Shiatsu (shi = vinger, atsu = druk) is een manier van lichaamstherapie die o.a. is ontwikkeld in Japan door Tokujiro Namikoshi, en later zijn zoon Toru Namikoshi. Hij ontwikkelde zijn kennis door "trial and error". Het is gebaseerd op westerse kennis over anatomie en fysiologie. De duimen, handpalmen, en vingers worden gebruikt om druk uit te oefenen op bepaalde plaatsen op het lichaam. Hierbij wordt door de behandelaar niet met spierkracht gewerkt maar wordt het eigen lichaamsgewicht gebruikt om druk uit te oefenen. Zijn manier van masseren kreeg een breder draagvlak laat in de jaren 50. In Japan is de opleiding tot klassieke Shiatsu-therapeut gereguleerd door de overheid.

In shiatsu wordt ernaar gestreefd de oorzaak van de symptomen die je hebt te behandelen. De energiebalans wordt door deze massagetechniek hersteld.